00-门店切换标准
<p>[TOC]</p>
<p><font face="华文楷体"></p>
<p><三盛未来-门店切换 Version 1.0.20240702></p>
<hr />
<h2><center><strong>门店切换开始</strong></center></h2>
<h3>一、切换前置准备条件</h3>
<h4>1.1 切换计划表</h4>
<p>【门店信息+切换人员+对接人信息】</p>
<p>>(1) 双方协调+沟通，切换<u>沟通会议</u>；标准：<strong><em>切换人员</em></strong>工作协调（前置1~2天进行申请协调和工作安排调整）；
(2)切换通知，内部<u>切换通知</u>【前一天告知第二天的切换计划】；<strong>客户</strong>需要告知门店对接人和切换具体时间（必须到场人员），建立沟通渠道；
(3)具体切换执行，快速有效沟通--实施工程师+门店对接人；</p>
<h4>1.2 切换标准培训</h4>
<p>>(1)业务培训：三盛未来内部业务运行规则+管理诉求规范；
(2)技术培训：切换流程+切换手册+培训流程+培训手册；
(3)工具培训：切换工具包的使用方法；</p>
<h4>1.3 切换工具同步</h4>
<p>>(1)安装包拷贝：基础包(服务器端)+升级包，点餐插件，远程工具；
(2)授权文件列表，及拷贝路径说明；
(3)手册同步：切换手册+培训手册；</p>
<h4>1.4 切换费用明细承担标准</h4>
<p>>（1）协商承担</p>
<h3>二、门店切换执行步骤</h3>
<h4>2.1 门店环境检查</h4>
<p>>1、硬件/网络/设备检查：具体检验标准参考 <strong><附件01-门店自检清单></strong>
2、检查结果通知：不符合要求的如何整改？门店切换是否继续？</p>
<h4>2.2 门店切换前标准：</h4>
<p>业务层面：
>1、门店营业结束且收银数据上传完成；
2、门店收银交账数据完成；
3、对应盘点的工作已经完成；</p>
<p>人员层面：
>1、<strong>店面负责人及对应关键用户到场</strong>；【店长/前厅经理，收银员，点餐/服务员】
2、总部对应负责人到位协调【信息IT的支持，运营层面支持】</p>
<p>技术层面：
>1、网络层面对接：对接人;
2、设备层面对接：对接人；</p>
<h4>2.3 门店切换执行</h4>
<h5>1、出品设置</h5>
<p>>1、检查完毕后，将后厨设备进行后台数据【打印设备】录入；
2、寻找关键负责人后厨+前厅经理【进行勾单业务指导】；</p>
<h5>2、门店前端安装</h5>
<p>>1、服务器部署：具体部署方式参考<附件02-门店安装手册-01门店POS安装>；
4、点餐插件部署：具体部署方式参考<附件02-门店安装手册-03点餐插件安装>；
5、远程工具部署：部署后，回传远程ID+远程验证码；
6、智慧管家，账户权限及使用培训</p>
<h5>3、收银后台部署：</h5>
<p>>1、报表查询</p>
<h5>3、安装结果检查：</h5>
<p>>1、打印相关验证【整单、分单全部点餐一遍后出品具体明细核对】；
2、支付相关验证【下单后，测试微信+支付宝到账收款】--到账主体核对、分账比例核对；
3、基础档案验证【菜品数量、菜品价格，套餐数量、套餐价格】；</p>
<h5>4、门店培训：</h5>
<p>>1、店长+收银关键用户培训；具体培训内容参考：<附件04-门店培训手册-01收银员篇>
2、点餐+服务关键用户培训；<附件04-门店培训手册-02点餐员篇>
3、门店测试模拟场景操作，熟悉；
4、培训实操+考核检验；<附件05-门店培训考核表>；
5、培训问题反馈+运维支持群；</p>
<h5>5、门店正式上线：</h5>
<p>>1、测试安装无误之后，门店点击上线按钮【数据清理】</p>
<hr />
<h2><center><strong>门店切换结束</strong></center></h2>
<p><center>最后更新时间：2024-07-02 00:30:43 星期二</center></p>
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